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香港菲佣之生存法则

作者:   发布时间:2015-07-06 17:04:00   浏览次数:802

核心提示: 在此分享我家菲佣的故事,或可侧写她们的悲歌。


香港中产家庭生活压力大,夫妇每天外出打工,双薪养家才能支撑开支,而家务则往往落在菲律宾家佣肩头。若香港没有菲佣,不少家庭顿失“支柱”,相信妇女就业比率将会大减。

菲佣月薪大概港币四千,但包吃包住,隐性开支主要是住宿。吃,花费不多;住,成本昂贵。香港楼房,以狭小驰名,一家五口,三房一厅,只有五六百尺,若再住菲佣,可想而知,空间有多紧张。寸金尺土的香港,要另置佣人房,真是又难又贵。因为种种菲佣难以容身的问题,近年不少佣工舍港往加拿大、新加坡寻工作。

有关香港菲佣的新闻不少,统计数据亦多,我不必再加转述,反而在此分享我家菲佣的故事,或可侧写她们的悲歌。

十年前,我家来了菲佣玛莉,她眼晴圆大,鼻子高挺,在她们乡里之中,是美人一个。大学修护士课,毕业后结婚生子,接着就如大部份同龄的妇女,转到香港打工。她说,在家工作没前景,唯有与家人分居异地,在外边赚钱养家。玛莉聪敏,起初完全不会煮中国菜、煲广东汤水,半年不到,已经学得好身手,每天的家常便饭,她自行决定。街巿买菜,用心烹煮,晚上就有美味,我们完全不用操心。她的厨艺,从我的母亲学回来。我家之所以依靠菲佣,家务是其次,照顾高龄母亲是主要负担。玛莉是否与老妈合得来,是去留的关键。两年约满,我们对她的表现非常满意,我乐意把整个家交给她打理。 

在香港,理想的菲佣,一般只受聘五年,因为五年之后,雇主要多付每年递增的长期服务金。但五年约满,我们考虑一会,决定与玛莉续约。好佣人十分难求。我们找对了人,就不介意多付小钱。于是玛莉在我家,一做十年。问题始于数年前。正如不少菲佣遇到的同一命运——丈夫不忠,先是原谅,一犯再犯,最后离婚收场。此外,在老家的老人家疾病缠身,经济压力大增。子女长期分离,感情也生问题。玛莉的“中年危机”,本不防碍她在我家的工作;最大的困难,在于我老迈的母亲与她的关系日益恶化,甚至到了水火不容的地步。

我与其他朋友分享,稳约归纳出定理来——家中有老迈母亲,她愈有本事,就愈会要求佣人事事顺从。而愈有本事的家佣,就愈容易与强势的老妇人相处不来。反而一个蠢钝佣人,把年轻夫妇气得要死,反而能夺取老人家欢心,因为听教听话,言听计从。

到最后,玛莉自己提出:她不干了,先回菲律宾处理家庭危机,再回港另谋高就。以她的能力,找一好人家完全不困难。我们唯有请回来新的佣人Suzi,果然应验了上述定律。她少不更事,煮食一蹋胡涂,工作不用心,我们因为她的小过错弄得头昏脑胀。但她甚得我老妈欢心。我妈夺回“权位”,再次成为一家之主。更戏剧性的是,一年后的今天,玛莉星期天放假来找我们聚旧。本以为她找到香港岛半山区的富豪人家,怎料她工作不出几个月就受尽折磨,跟我们大吐苦水。

香港半山区的所谓豪宅,屋价二三千万,可远望维多利亚港的全海景,但半山路窄,楼建于山坡,屋内空间狭小如蜗居。这位豪宅主人,不甘心把昂贵的空间给家佣享用,竟在走廊的鞋柜,分隔出有如棺材的睡床,玛莉每晚与臭鞋共眠,在没窗没空调的棺材板上睡觉。她转工半月就后悔了,回到我家说,是否有机会再续主仆情缘,她愿意对我母亲千依百顺,也不愿住在半山豪宅住牢笼。


 来源:国际先驱导报







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